天母天東86牛肉麵：傳承美味，在地老饕推薦的必吃牛肉麵

天母天東86牛肉麵：在地飄香的美味傳奇

天東86牛肉麵是一家在台北天母地區頗具名氣的牛肉麵店，近年來因環境整潔、口味佳，加上曾被選入「台灣美食評鑑500盤」推薦名單，以及日本知名藝人木村拓哉的造訪而聲名大噪。也因如此還特別推出了木村拓哉菜單讓各粉們參考。

位於台北市天母的天東86牛肉麵，是一家深受在地居民和老饕喜愛的牛肉麵店。創始人是一位對料理充滿熱情的長者，從年輕時便開始研究牛肉麵的做法，經過不斷的嘗試和改良，最終創造出獨一無二的湯頭。開業至今已數十年，以其獨特的湯頭和紮實的用料，擄獲了無數顧客的心。這裡不僅僅是一家牛肉麵店，更承載著許多人的味蕾記憶。經第二代接手後，加入現代化的創新元素和經營理念，將店面重新翻修得更為明亮、乾淨、時尚，打破傳統麵店的刻板印象。由於位於天母東路86號，因此正式定名為《天東86牛肉麵》。

多年來堅持使用傳統的製作方法，嚴選新鮮的食材，每一碗牛肉麵都充滿了誠意和用心。即使在競爭激烈的餐飲市場中，依然能夠屹立不搖，靠的就是這份對品質的堅持和對顧客的尊重。

店內的招牌牛肉麵濃郁香醇，牛肉燉煮得軟嫩入味，搭配Q彈有勁的麵條，每一口都是享受。而湯頭的秘密在於使用多種中藥材和牛骨熬製而成，味道層次豐富，回味無窮。爆筋牛肉麵是每日限量，牛肉塊超大且軟嫩入味，據稱湯底是以蔬果熬煮72小時，湯頭清甜鮮美。無辣不歡的朋友們最愛的麻辣牛魔王雙料冠軍麵，結合牛肉與牛肚，麻辣湯底刺激味蕾。除了牛肉麵，小菜也相當受歡迎，像是滷蛋、豆干、海帶等，激推一次就能滿足的霸王滷拼盤，都是搭配牛肉麵的好選擇。

用餐時間經常需要排隊，建議避開用餐尖峰時段前往。店內座位不多，環境簡單樸實，但卻充滿了濃濃的人情味。此外，店內醬料區有提供免費的酸菜和辣椒，可以根據自己的喜好添加。

『天東86牛肉麵』

地址：台北市士林區天母東路86號

營業時間：午餐：11:30–14:30 晚餐：17:00–20:30 （週六日晚餐時間有時為 17:30–20:30，建議以店家公告為準）

交通：搭乘捷運淡水信義線至石牌站或芝山站，轉乘公車至天母站或天母廣場站下車後步行即可到達。