艋舺夜市：台北萬華區的美食天堂，探索龍山寺周邊的道地小吃

艋舺夜市，又稱萬華夜市，，坐落於萬華區，是台北市歷史最悠久的夜市之一，不單指一個夜市，而是由多個相鄰且歷史悠久的夜市共同組成，以龍山寺為中心向外擴散。這個區域不僅是宗教信仰的中心，更是美食愛好者的天堂，匯集了各式各樣的傳統小吃和現代美食，展現了台灣多元的飲食文化。

主要由廣州街（自西園路一段至環河南路）、梧州街（自廣州街至桂林路）及西昌街所組成，商圈整體融合了三大夜市，形成一個多元且豐富的美食及購物區域，並與華西街夜市緊密連結，發展成為台北市重要的觀光型美食地標。

艋舺夜市原稱萬華夜市，歷史可追溯至清代，為商旅南來北往的重要聚集地，保存了豐富的先民發展痕跡和多元文化。午夜市區發展與歷史古蹟龍山寺、剝皮寮街區等相互輝映，使夜市不僅成為美食天堂，也是一個文化體驗場所。2003年SARS後，台北市政府與萬華區合作振興夜市經濟，並於2011年正式改名為艋舺夜市。

艋舺（Monga）是台北市萬華區的舊稱，在清朝時期為台北最早開發的地區之一。隨著龍山寺的興建，周邊地區逐漸發展成繁榮的商業中心，艋舺夜市也應運而生，成為當時人們聚集交流、品嚐美食的重要的所在地。歷經數百年的發展，艋舺夜市不僅保留了傳統的風味，也融入了現代的元素，成為台北夜市文化中不可或缺的一部分。夜市區發展與歷史古蹟龍山寺、剝皮寮街區等相互輝映，使夜市不僅成為美食天堂，也是一個文化體驗場所。

艋舺夜市匯集了各式各樣的美食，經典主食：蚵仔煎、蚵仔麵線、滷肉飯、肉圓、碗粿、米粉湯。養生湯品：藥燉排骨、原汁排骨湯、四神湯、羊肉爐。特色海產：炒牛肉、土魠魚羹、現炒鱔魚、海鮮快炒、各式滷味。甜點飲品：愛玉冰、青草茶。傳統小吃：地瓜球、豬血糕、胡椒餅、甜不辣等人氣小吃。許多攤位都是在地數十年的老店，這些小吃多為現點現做，具有豐富的台灣本土風味，也吸引眾多觀光客及在地客前往品嘗。