安平豆花：擁有超過五十年的品牌歷史與獨有的在地特色

同記安平豆花的歷史可以追溯到1970年代，當時創始人開始在安平路邊擺攤賣豆花。最初只是一個小小的攤位，但因為堅持使用傳統工法製作，加上選用優質的黃豆，做出來的豆花口感綿密、豆香濃郁，很快就受到當地居民的喜愛。隨著生意越來越好，攤位也逐漸擴大，最終成為今日的同記安平豆花。

秉持著「傳統、實在、創新」的經營理念。在傳統方面，他們堅持使用古法製作豆花，不添加任何化學成分，保留豆花最原始的風味。他們選用最好的食材，並且份量十足，讓顧客吃得開心又滿足。在創新方面，他們不斷研發新的口味，讓顧客每次來都有不同的驚喜。

最經典的口味莫過於「傳統豆花」了。他們的豆花口感綿密細緻，入口即化，豆香濃郁，搭配店家自製的糖水，甜度適中，清爽解渴。除了傳統豆花之外，同記安平豆花還有許多其他口味的豆花，像是珍珠豆花、紅豆豆花、綠豆豆花、檸檬豆花等等，每一種口味都各有特色，值得一試。

除了豆花之外，同記安平豆花還有販售其他的甜品，像是杏仁豆腐、花生湯、薏仁湯等等。這些甜品同樣也是店家精心製作，用料實在，口感豐富，非常受到顧客的歡迎。另外也還有許多創新的口味，像是竹炭豆花、鮮奶豆花等等。這些創新的口味，讓豆花不再只是傳統的甜品，而是一種可以不斷變化的美食。

來到安平，絕對不能錯過的就是道地的安平豆花！而說到安平豆花，就不得不提「同記安平豆花」。它不僅是安平地區最具代表性的豆花店之一，更承載著濃厚的在地文化與歷史記憶。

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『同記安平豆花（台南民族店）』

地址：台南市中西區民族路2段383號
營業時間：週一至週日 10:00-22:00