【宜蘭☆礁溪】白水豆花
來到宜蘭礁溪一定要來吃這一碗超時尚的白水豆花。不只是豆花時尚，就連外觀的建築也很吸睛。
超日式外觀住著超時尚的豆花，還沒開始營業外面就大排長龍了。
其實這是第二次來，因為前一天來的時候撲空了，還以為是休息，結果居然是賣完了，天啊~下午13：00開始營業，五、六點居然就賣完了，所以這次還沒營業就來了，看到外面這人龍，我也是傻了呀！讓我更想吃了。
除了內用以外，還另外有賣桶裝豆花，但也是每日都有限量的。
裡面不大，座位約7~8人左右，裡面有冷氣一點都不悶熱，如果不想排隊的朋友，也能插隊點餐，然後端到外面站著吃。
瞧瞧~一桶桶白花花的豆花，讓人迫不及待了。
他們的黃豆選用天然有機認證，而且還使用了埔里山泉水煮豆漿，然後用鹽滷來凝固豆花，這可是從頭到尾都是用真心製作出來的美食。
其實真的顛覆了我腦海中的豆花畫面，高級感容器裝著精緻時尚感豆花，完全把傳統豆花推上了國際啊~哈哈！這裡沒有複雜配料，口味就2種，麥芽糖花生粉圓豆花、麥芽糖花生桃膠豆花。桃膠是什麼？？讓我來簡單說明一下吧！桃膠是一種淺黃色透明固體天然樹脂，由桃樹樹皮中分泌而來，日常生活中並不多見，但它是一款具有良好養生保健的食材及中藥。曾是當年慈禧太后欽點御用的養顏補品。
麥芽糖花生粉圓豆花
麥芽糖花生桃膠豆花
仔細看看這桃膠，有點像是果凍、菜燕那類的滑潤口感，本身沒什麼特別的味道，很好入口。
豆花上的花生粉也不是那麼簡單，可是店內用花生糖現磨出來的，非常的香，沒想到和豆花還真是絕配耶！
超人氣豆花其實在台北也插旗啦！就位在台北永康街，有興趣的朋友也能到台北嘗鮮嘍！
『白水豆花 創始店』
地址：宜蘭縣礁溪鄉德陽路68號
2022.08.06