水鳥公園52号レストラン：北投の自然を満喫できる美食レストラン

北投水鳥公園52号レストラン：自然の美しさの中で美食を堪能

水鳥公園52号レストランは、台北市北投区の関渡自然公園の隣にあるヨーロッパ料理レストランで、自然の景観と手作りの美食で知られています。関渡地区の隠れた人気レストランの一つです。

2009年頃にオープンし、場所は関渡自然公園の向かい側。地元の湿地生態とバードウォッチング環境にちなんで名付けられました。レストランは開業以来10年以上営業しており、ヨーロッパ料理と家庭的な雰囲気が特徴で、多くの北投、士林の住民やバードウォッチャーに親しまれています。

レストランはヨーロッパの田園と自然の温かみのあるスタイルで、外観は控えめで住宅街に溶け込んでいます。全体的に環境に配慮した設計で、建築設計は環境への影響を最小限に抑え、グリーン建材と省エネ設備を採用し、既存の樹木や植生を保存しています。内部空間は温かくシンプルで、窓からは水鳥公園の緑豊かな景色を眺めながら食事を楽しめます。

料理は、シェフが旬の新鮮な食材にこだわり、イタリアとフランスの調理法をベースに、創造的に表現しています。メニューは豊富で多様で、中でも人気があるのは、香ばしいアメリカ産最高級リブロースステーキ、フランス風コンフィダックライス、シーフードパスタ、ブルゴーニュ風エスカルゴ（よくおすすめされます）など。各種コーヒーや赤ワイン、白ワイン、食後のデザートも忘れずに。

料理は単品でもコースでも注文でき、レストランでは定期的に割引キャンペーンやコースプランを提供しています。公式サイトをチェックしてみてください。全体的に静かでゆったりとした雰囲気で、家族での食事やカップルのデートに人気です。水鳥レストランは近くに支店があり、「水鳥92」はスペイン料理を専門としています。