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高雄市左営区

高雄市左営にある「劉家酸白菜火鍋創始店」を徹底レポートします。眷村（けんそん）から始まり、伝統的な東北酸菜の発酵技術で知られるこの店は、台湾南部を代表するグルメスポットの一つです。まろやかな酸味と濃厚ながらしつこくない、クラシックな酸白菜鍋を通して、濃密な眷村の歴史と食文化を感じてください。

高雄市三民区

長年高雄に根付き、手作りのタピオカ団子と昔ながらのシロップで、多くの地元住民の成長を見守ってきた、路地裏で最も愛されている夏の思い出の味です。

高雄市苓雅区

高雄・苓雅区の自強夜市で60年以上の歴史を持つ「正牌白糖粿」。三代にわたり受け継がれた古早味（昔ながらの味）は、揚げたてで外はカリッと、中はモチッとした食感が特徴です。手頃な価格と濃厚なピーナッツ・ごまの香りが、地元住民の幼少期の記憶を呼び覚まします。

高雄市鼓山区

高雄のハマーセン地区にある、最も象徴的な歴史的建造物「書店喫茶一二三亭」を訪れます。日本統治時代に高級料亭として栄えたこの場所は、現在、本と喫茶を融合させた複合空間として生まれ変わりました。温かみのある木造建築の中で、時間が止まったような静かな午後をお楽しみいただけます。